Settimana dei pancake: quando inizia, il nome e la descrizione di ogni giorno

2024 Autore: Miguel Ramacey | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 06:22

Maslenitsa è uno degli elementi della tradizione slava orientale di salutare l'inverno, combinato con feste popolari e mangiare frittelle con burro. Ma in questa festa, in modo bizzarro, si combinavano credenze pagane e cristiane. Quindi, nella pratica della chiesa c'è un Mangiatore di carne - una settimana durante la quale puoi mangiare carne e una Settimana del formaggio, corrispondente a Maslenitsa, ma senza mangiare prodotti a base di carne.

Quando inizia la settimana dei pancake

La celebrazione di Maslenitsa precede l'inizio della Quaresima prima di Pasqua. E poiché la data della Pasqua è fluttuante, il Carnevale viene celebrato anche in giorni diversi. Nel 2018 è stata celebrata dal 12 al 18 febbraio e nel 2019 è prevista per il periodo dal 4 al 10 marzo. Maslenitsa è un analogo dei carnevali che si tengono nei paesi europei.

Nell'era precedente la diffusione del cristianesimo tra i popoli slavi, la celebrazione di Maslenitsa era legata all'equinozio di primavera, che era l'inizio di un nuovo anno secondo il calendario solare. Nell'emisfero nord corrisponde al 20 marzo. Pancake settimana per giorno della settimana hanomi diversi, eventi diversi si svolgono in questi giorni.

Programma e nomi delle vacanze

Il programma delle vacanze include feste di massa, mangiare frittelle, torte. E anche i rappresentanti dei popoli bielorusso e ucraino preparano gnocchi, syrniki e conducono una cerimonia chiamata "tamponi". Durante la sua attuazione, ragazze e ragazzi non sposati sono legati alla gamba di un mazzo oa qualche altro oggetto, il che significa un rimprovero che non si sono sposati a tempo debito.

La settimana del Carnevale ha un gran numero di nomi, ad esempio: Gluttonous, Meat, Obyedukha, Oily Polyzuha, Dairy. Con tutta la loro diversità, riflettono un momento così importante della festa come la saturazione di cibi gustosi e nutrienti prima della Quaresima.

Tre lati di Maslenitsa

Il simbolo della festa è un'effigie di Maslenitsa, che viene bruciata sul rogo. Questa tradizione evoca associazioni con il mito di una divinità pagana che periodicamente muore e rinasce. C'era un altro aspetto della vacanza.

La bambola stessa è l'incarnazione della fertilità e della fertilità, le ceneri rimaste dopo la sua combustione sono state sparse per i campi, il che avrebbe dovuto aumentare la loro produttività. Ciò si applicava pienamente alla convinzione che anche la fertilità delle coppie sposate sia in aumento. Ciò ha sottolineato l'importanza dell'istituzione del matrimonio.

Il terzo lato della settimana di Shrovetide è stato caratterizzato da una tale direzione come un funerale. Si esprimeva in presenza di elementi di festa come corse di cavalli e scazzottate. Secondo alcuni folkloristi, le frittelle, consumate durante i pasti abbondanti, erano il cibo più funebre e non un simbolo del sole, come si crede comunemente.

Ai nostri tempi, il Martedì Grasso ha incarnato antiche tradizioni pagane e cristiane, poiché è associato non solo all'effigie di Maslenitsa, ma anche alla Grande Quaresima e alla Domenica del Perdono.

Preparazione - "Porta burro piccolo"

Prima di descrivere la Pancake Week, esaminiamo brevemente i preparativi per essa. In alcune località è iniziata la settimana precedente, che è stata chiamata "Motley". Quindi, sabato, le frittelle sono state sfornate in anticipo. I bambini con le frittelle "sellano" l'attizzatoio e, correndo per il giardino, hanno esortato l'inverno a uscire e l'estate a venire.

Sabato hanno iniziato a celebrare la "Piccola Maslenka". I bambini, che correvano per il villaggio, raccolsero scarpe di tela scartate. Quando gli adulti tornavano dal bazar con gli acquisti, è stato chiesto loro se stavano portando Maslenitsa. Se la risposta era negativa, i bambini li picchiavano con i sandali.

La domenica immediatamente precedente la settimana del Carnevale, che si chiamava "Carne", parenti, amici e vicini hanno fatto visita, invitandoli a visitare il Carnevale. E il suocero chiamò il genero a “mangiare l'ariete” e iniziare a parlare di formaggio e burro, cioè di mangiare cibi veloci.

Nomi dei giorni della settimana: informazioni generali

La settimana di Maslenitsa prima della Quaresima è divisa in due parti, la prima è chiamata la "Maslenitsa stretta" e la seconda - la "Larga". La prima parte include i primi tre giorni e la seconda gli ultimi quattro. I primi tre giorni sono stati autorizzati a svolgere le faccende domestiche e l'ultimoHo dovuto dedicarmi interamente alla vacanza. La gente ha dato il nome ai giorni della settimana di Carnevale, ciascuno separatamente. Considerali in dettaglio.

Incontro di lunedì

Il lunedì si chiamava "Incontro". Lunedì mattina è l'inizio della Narrow Maslenitsa. Come ogni giorno della settimana del Pancake, aveva le sue caratteristiche.

La suocera con il suocero ha mandato la nuora da sua madre e suo padre per un giorno. E la sera loro stessi andarono a trovarli. Lì venivano specificati l'orario dei festeggiamenti e la composizione degli invitati. A questo punto, la costruzione di altalene, cabine e scivoli da neve era generalmente completata.

È iniziato il processo di cottura dei pancake. Di norma, la prima frittella veniva data ai poveri per commemorare i morti. Fecero una Maslenitsa ripiena con vecchi vestiti e paglia, la infilzarono su un palo, la misero su una slitta e la guidarono per le strade. A volte una mucca veniva portata in giro per il villaggio, su cui indossavano scarpe di tela.

Nei villaggi bielorussi c'era un gioco chiamato "Il funerale del nonno". Durante esso fu deposta nella casa una bara con un'effigie di paglia, che fu pianto come un vivente. Successivamente, la bara è stata portata al cimitero, sepolta nella paglia e data alle fiamme.

Celebrazioni del Carnevale

Martedì si chiama "Trucchi". Il secondo giorno della settimana di Maslenitsa, si sono tenute le spose per le spose, precedute dal matchmaking. Erano programmati per coincidere con il Carnevale in modo che dopo la Grande Quaresima, la prima domenica dopo Pasqua (a Krasnaya Gorka), si celebrassero le nozze. I giovani andavano a cavalcare dalle montagne e mangiavano frittelle, invitavano parenti econoscenti.

Grasso medio

Mercoledì è stato soprannominato "Gourmet". Un altro nome è Fast Wednesday, cioè il giorno in cui si consuma il fast food. La parola "skorny" deriva dall'antico slavo "presto", che letteralmente significa "grasso". Mercoledì il genero è andato a trovare sua suocera per mangiare le frittelle che aveva preparato apposta per lui. Così, gli ha mostrato calore e rispetto per lui. Oltre al marito della figlia, altri ospiti vennero e mangiarono.

Giovedì dilagante

Continuando la descrizione di ogni giorno della Pancake Week, vorrei segnalare in particolare il giovedì. Aveva diversi nomi, ad esempio, come: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday". Fu da questo giorno che iniziò una vera, ampia festa, poiché ogni attività economica era sospesa. Iniziarono vari divertimenti, scazzottate, passeggiate a cavallo - a cavallo e in slitta. Il divertimento principale di giovedì è stata la battaglia per la città della neve.

In questo giorno sono stati accesi falò ovunque, attraverso i quali venivano fatti s alti rituali. La festa era accompagnata da canti di carnevale, che descrivevano gli eventi delle feste popolari. Un cavallo di paglia veniva portato attraverso i villaggi, veniva versato con acqua di notte in modo che si congelasse e diventasse duro, e si guidava anche una capra viva con un'elegante sciarpa gettata sopra la testa.

I ragazzi si sono divertiti con una passione speciale. Spaventavano i passanti dipingendosi la faccia di fuliggine, coprivano di neve i cancelli, puntellavano con tronchi le porte d'ingresso alle case,vestito con pellicce capovolte, carri trascinati sui tetti dei capannoni.

Da giovedì hanno iniziato a cantare canti natalizi, quando la gente camminava per i cortili con balalaika, tamburelli e altri strumenti musicali. Per essersi congratulati con i padroni di casa per le vacanze, gli artisti sono stati premiati con denaro e un bicchiere di vino. Di solito tutti gli eventi terminavano con feste rumorose.

Visita di ritorno della suocera

Il venerdì si chiamava "la sera di Teschina", perché quando arrivò, la suocera andò dalla figlia e dal marito - suo genero - a farle visita. Ora mia figlia stava cuocendo i pancake. La madre ha portato con le sue amiche e parenti, a cui il genero ha dovuto mostrare la sua indole insieme alla suocera.

Riunioni del sabato

Il sabato è stato chiamato "raduni della cognata". In questo giorno, le giovani donne sposate hanno invitato le loro cognate (le sorelle del marito) e gli altri suoi parenti a casa loro. Se la cognata non si era ancora sposata, la nuora ha portato le sue amiche, anch'esse non sposate. E viceversa, per le donne sposate, si chiamavano parenti sposati. Allo stesso tempo, alla cognata sono stati presentati dei regali.

Climax della vacanza

Sunday si chiamava "Seeing Off" e in effetti lo era. Fu chiamato anche: “Il baciatore”, “Syropustie”, “Domenica del perdono”. È stato il culmine dell'intera settimana di Maslenitsa. In questo momento c'era una cospirazione, cioè l'astinenza dal lavoro e le prelibatezze con piatti festivi prima della Grande Quaresima. E anche le persone vicine si rivolgevano l'una all' altra con una richiesta di perdono per possibili offese e problemi.

Durante il servizio serale nel tempio, il rettore ha chiesto perdono agli altri ministri della chiesa e ai fedeli presenti. Dopodiché, i parrocchiani hanno chiesto perdono anche gli uni agli altri, facendo gli inchini. In risposta alla richiesta, suonava: "Dio perdonerà".

In serata hanno commemorato i parenti defunti, hanno visitato il cimitero. Le donne in completo silenzio si recavano lì verso le quattro di sera, cercavano la tomba, si inginocchiavano vicino ad essa e si inchinavano tre volte, chiedendo perdono ai morti. Dopodiché, i pancake sono stati posti sulla tomba e una bottiglia di vodka, e anche le donne sono tornate a casa in silenzio.

Anche quel giorno, la banya russa si è scaldata. Era consuetudine bruciare il cibo avanzato dalle vacanze e lavare accuratamente i piatti. Alla fine di tutti gli eventi festivi, un'effigie di Maslenitsa fu bruciata e le sue ceneri furono portate attraverso i campi.

Burning Shrovetide

Il rituale di salutare Maslenitsa in diverse regioni della Russia presentava alcune differenze. Ma di regola, era l'incendio di un'effigie di Maslenitsa. Questo spaventapasseri personificava l'inverno o un personaggio femminile mitologico di nome Marena, o Morana, che nella tradizione slava era associato ai riti della morte permanente e della risurrezione della natura.

La bambola è stata caricata su un carro in testa al treno del carnevale, che a volte contava diverse centinaia di cavalli. Nel fuoco, dove bruciava la bambola, veniva gettato del cibo, destinato a commemorare i morti: uova, torte, frittelle. E furono realizzate anche piccole bambole, che simboleggiavano diversetipo di eventi spiacevoli. Sono stati gettati nel fuoco per sbarazzarsi delle avversità in faccia.

A volte Maslenitsa non veniva bruciata, ma seppellita nel terreno. Allo stesso tempo, è stata organizzata una parodia di un corteo funebre, i cui partecipanti hanno portato un'effigie attraverso il villaggio, collocata in un abbeveratoio, in una culla o in una bara appositamente costruita. Una fanciulla con la barba annodata di lana o di canapa, in abiti di chintz a imitazione di una casula, ritraeva un prete. Potrebbe anche essere un uomo. La processione è stata chiusa da un gruppo di persone in lutto. Questo rito era percepito come uno scherzo.

La vacanza di Maslenitsa è sopravvissuta con successo fino ad oggi. Sia le antiche tradizioni slave e cristiane che ha assorbito, sia il programma della settimana di Carnevale, sono osservate da molti russi. Ciò include cuocere frittelle, visitare amici e parenti e bruciare un'effigie di Maslenitsa. Oltre alle richieste di perdono, il servizio in chiesa, la commemorazione dei morti e la preparazione alla Quaresima. Maslenitsa è una vacanza allegra, che afferma la vita e unisce.