Oggi Mela Salvatore è un'importante festa nazionale della Trasfigurazione del Signore. Programmato in concomitanza con la prima vendemmia. In quale data i cristiani celebrano il Salvatore della Mela? Tradizionalmente, la data della celebrazione cade il 19 agosto. Secondo le credenze popolari, fu da questo giorno che la natura fece un'inversione a U dall'estate all'autunno. Come è stato celebrato il Salvatore della Mela? Tradizioni vere e superstiziose saranno descritte nell'articolo.
Storia della vacanza
La festa del Salvatore della Mela era originariamente celebrata nell'antica Russia ed era dedicata al dio pagano slavo Spas. Onoravano Dio offrendo doni, i frutti della terra. Gli slavi credevano che le primizie dovessero essere donate a Madre Natura, ricevendo così una benedizione per un ricco raccolto. Per fare questo, i frutti venivano distribuiti ai vicini, gettati nell'acqua e nel fuoco.
Era consuetudine per gli slavi pagani celebrare diverse Terme, i cui nomi e tempo di celebrazione erano associati alla maturazione di vari doni della terra. Oggi si celebrano tradizionalmente le terme di miele, mela e noci. Hanno lo scopo di ricordare il più grandepotere naturale e i valori che dona alle persone.
Altri nomi
La vacanza ha molti nomi. Fu soprannominato la Festa delle Primizie, l'Autunno, il Secondo Salvatore. La chiesa cristiana ha dato alla festa un nome basato su motivi biblici: il Salvatore sulla montagna. Ciò è connesso con l'ascesa di Cristo con i suoi discepoli al sacro monte Tabor, dove, secondo la Bibbia, durante la preghiera, il volto di Gesù cambiava e le vesti acquistavano un colore bianco come la neve. E questo divenne un segno del grande destino del futuro Salvatore dell'umanità. Il calendario della chiesa scandiva la celebrazione del Salvatore in base alle grandi opere del figlio di Dio. Il concetto stesso di "salvatore", che è diventato una definizione separata, ha la stessa radice della parola "salvatore".
Tradizioni e costumi della festa
Durante le vacanze, i credenti indossano i loro abiti migliori, preferibilmente in colori chiari, e vengono nelle chiese per i servizi dedicati al Salvatore di Mela (una foto di questa azione può essere vista nell'articolo). In questo giorno, sacramento della confessione e della comunione, si celebrano le preghiere festive. Dopo i riti liturgici, i frutti portati vengono consacrati. Le radici di questa usanza risalgono ai tempi dell'Antico Testamento, quando uva e spighe venivano portate al tempio per la benedizione.
A causa della rara crescita della vite sul territorio della Russia, la gente ha sostituito l'uva con le mele, il cui periodo di raccolta ha coinciso con il Salvatore delle Mele. Così le mele sono diventate la personificazione della festa.
Tradizionalmente si crede che mangiare le mele diventi possibile solo dopoil rito della loro consacrazione condotto dal ministro della chiesa.
Gli antenati credevano devotamente che i bambini morti sarebbero stati trattati in un altro mondo con mele mature e profumate. I genitori dei bambini morti portavano le mele nelle tombe dei loro figli che morirono durante l'infanzia. Secondo le tradizioni moderne, le mele accese commemorano parenti e amici che non sono più sulla terra.
Un tempo si credeva che per benedire il raccolto fosse necessario invitare un ministro della chiesa direttamente sul campo.
Durante le vacanze, le faccende domestiche non erano consentite. Cucire, lavorare a maglia, pulire non doveva. Era consentito solo cucinare, così come lavorare sulla raccolta di cereali maturi dai campi.
Il giorno luminoso e festivo del Salvatore fu ampiamente celebrato con festeggiamenti, salutarono l'estate e incontrarono l'autunno. Era consuetudine organizzare fiere. Su di essi si vendevano mele mature in carri interi, mentre era consuetudine fare offerte. Si credeva che se c'erano molte mele, fosse necessario distribuirne il maggior numero possibile a chi ne aveva bisogno. E più generosità viene mostrata, più fortuna e ricchezza promette il destino. E coloro che si dimenticavano di tale usanza, i nostri antenati consideravano malvagi, avidi e furbi.
Segni e superstizioni
I nostri antenati avevano molti segni e superstizioni associati all'inizio del Salvatore, e alcuni di loro sono sopravvissuti fino ad oggi. L'attenzione alla segnaletica, seguirla ha permesso non solo di prevedere il tempo per il prossimo anno, ma anche di prevenire possibili difficoltà nella vita quotidiana e familiare. I segni sono diventati un'eco di osservazioni a lungo termine sulla connessione tra i fenomeni naturali e il comportamento delle persone con gli eventi,avvenuta in un giorno festivo.
Meteo e raccolto
Si credeva che con l'inizio delle Apple Spa il tempo fosse cambiato, trasformato. Il tempo di quel giorno determinava che tipo di inverno sarebbe stato. La pioggia che stava cadendo quel giorno prometteva di essere umida e fredda per i mesi invernali. E il clima caldo e sereno ha segnato un inverno nevoso, senza forti gelate.
Dopo la Trasfigurazione del Signore, il tempo cambierà radicalmente - le notti diventeranno notevolmente più fredde e più lunghe. Ora capiamo che tali cambiamenti meteorologici sono legati proprio al cambio di stagione. Ma per i nostri antenati era più conveniente vivere secondo i segni prestabiliti.
Le foglie ingiallite sugli alberi significavano che presto avremmo dovuto aspettare un freddo intenso.
Gli storni seduti in gran numero sui rami degli alberi avevano promesso che gennaio sarebbe stato duro.
Il comportamento delle api in quel giorno ha determinato come sarebbe stato il prossimo autunno. Un granello di pioggia fine e le api raccolte in uno sciame parlavano di un autunno umido e saturo di pioggia.
Tutti i cereali furono tentati di essere rimossi dai campi prima della data del Salvatore. Si credeva che la prima pioggia caduta potesse distruggere l'intero raccolto. Il segno è direttamente correlato all'inizio della stagione delle piogge.
Superstizioni sulla prima mela mangiata
L'antica credenza popolare diceva che dalla prima mela mangiata nel giorno del Salvatore, puoi determinare cosa porterà il prossimo anno, come sarà. Il sapore aspro del frutto prometteva futuri dolori e disgrazie, e quello dolce prefigurava molti eventi gioiosi e benedetti. Se la mela fosse acidasapore dolce - la famiglia sarà calma e tranquilla.
Per le ragazze non sposate, la prima mela mangiata era un simbolo della realizzazione di desideri cari. E hanno pensato a uno sposo gentile e premuroso, a un matrimonio felice e a bambini sani. E si credeva che il desiderio si avverasse, se l'anima è luminosa, e la richiesta viene dal profondo del cuore.
Superstizioni per l'adempimento dei desideri
Le ragazze hanno chiesto ai meli in fiore di conferire loro bellezza e tenerezza, hanno intrecciato ghirlande di spighe di grano e fiori selvatici, aggiungendo loro il fogliame di un melo.
C'era una credenza popolare che gli insetti non dovessero essere scacciati nel giorno della festa, per non parlare di uccisi. Quindi è stato possibile spaventare la fortuna, perché una mosca normale che si è accovacciata due volte ha garantito il successo negli affari, ha realizzato il suo piano.
Un' altra credenza diceva che con l'ultimo morso della mela consacrata su Apple Salvatore, un desiderio segreto dovrebbe essere concepito, e dovrebbe avverarsi.
Superstizioni sulla prosperità
Se in questo giorno le api cominciano ad affluire verso il miele, l'anno sarà ricco.
Era consuetudine distribuire i doni del raccolto non ancora nato ai poveri, agli orfani e ad altri bisognosi. Tali atti promettevano al donatore di vivere in abbondanza e di non aver bisogno dell'intero anno successivo. La gente si fidava di questa regola e la seguiva sempre.
Si credeva inoltre che una mela intera mangiata e nemmeno un singolo seme lasciato indietro avrebbe portato prosperità e prosperità, successo e buona fortuna alla casa.
Apple Spas: una descrizione di rituali per il benessere
Un' altra vecchia usanza dice che al centro di una delle metàtaglia a metà una mela consacrata, devi mettere una candela bianca dal tempio e camminare con essa per tutta la casa, compiendo il rito di purificazione. Era consuetudine parlare in ogni angolo e guidare una candela in senso orario, tracciando un cerchio tre volte. Allo stesso tempo, hanno letto le preghiere e chiesto la protezione della casa dalle avversità. Chiesero a Dio la pace e l'armonia nella famiglia. Quindi la cera della candela bruciata è stata posta nella seconda metà della mela, entrambe le metà sono state legate strettamente insieme e sepolte lontano dalla loro casa. E solo dopo aver terminato il rituale di purificazione, è stato possibile iniziare a preparare i dolcetti per la tavola festiva.
Se improvvisamente la famiglia aveva spese e debiti monetari imprevisti, allora per superare queste difficoltà era necessario prendere le tre mele più mature e andare al tempio. Lì, datene due a chi chiede sotto il portico, e la cosa migliore è mangiarlo da soli, pronunciando silenziosamente una richiesta per risolvere difficoltà finanziarie.
Divieti nel giorno del Salvatore
Era proibito cucire durante le vacanze, prefigurava lutto e lacrime per tutta la vita.
Non era consuetudine tagliare i capelli in questo giorno, era considerato un lavoro che non si poteva fare durante una festa in chiesa. Inoltre, la luna calante significava una crescita lenta dei capelli, che era un segno di malattia.
C'era la convinzione che i genitori dei bambini deceduti non dovessero mangiare mele davanti al Salvatore, altrimenti non sarebbero stati trattati con frutti succosi nell'aldilà.
Si credeva anche che le donne che hanno mangiato il frutto del melo prima della festa, si assumessero il peccato della madre di tutte le madri Eva.
C'era il divieto di mangiare carne, uova e cibi grassi. Era desiderabile mangiare piatti quaresimali. Inoltre, tutte le attività legate a dipendenze dannose erano vietate.
Il peggior presagio era litigare in questo giorno luminoso e augurare il male nel bel mezzo di una lite. I desideri malvagi inviati all'autore del reato potrebbero tornare centuplicati come boomerang.
Cosa è consuetudine cucinare per le vacanze?
Apple Salvatore nel 2018 sarà celebrato anche dai credenti il 19 agosto. In questo giorno è consuetudine cucinare pasticcini con ripieno di mele. L'aggiunta di miele e noci era sempre gradita. Sin dai tempi antichi, in questo giorno vengono sfornate frittelle, torte, mele al forno, ricca gelatina di frutta e composte. Tradizionalmente, andavano a trovarsi, si trattavano e la sera organizzavano feste e salutavano l'estate.
La sorpresa principale erano le mele al miele. Nelle case con grande prosperità, era consuetudine aggiungere a questo piatto uvetta, noci, ricotta. Cucinato tradizionalmente in un forno russo. Ma anche ora, una tale delizia può essere gustata utilizzando un forno moderno o anche un microonde.
Un altro attributo obbligatorio della tavola festiva è una torta di mele o una Charlotte tradizionale secondo noi. Questa torta è ricca di ricette, ma molto spesso per la sua preparazione avrete bisogno di albumi d'uovo mescolati con zucchero, un po' di farina e l'ingrediente principale: fette di mele profumate sfuse. E più ripieno, più tenero e luminoso sarà il gusto della torta in gelatina.
Semplice e conveniente per cucinare ai nostri giorniil piatto sono le frittelle con le mele. Aggiungendo polpa di mela grattugiata all'impasto più ordinario, puoi ottenere "soli" fragranti e dorati di frittelle lussureggianti, che piaceranno anche ai bambini.
Da quel giorno le massaie cominciarono a preparare le mele invernali: cucinavano composte e marmellate, preparavano marmellate, spremute. Le mele sono state tagliate a fettine o fette sottili e lasciate asciugare e asciugare.
Anche i nostri antenati apprezzavano le loro meravigliose proprietà nelle mele. Conoscevano i benefici del consumo di questi frutti sia durante il periodo di maturazione che in inverno sotto forma di sbozzati. Del resto è risaputo che con una corretta conservazione alcune varietà possono essere consumate fresche anche in inverno. Questo frutto è ricco di vitamine, fibre sane e preziose sostanze nutritive. E allo stesso tempo un prodotto a bassissimo contenuto calorico. Il contenuto acido delle mele aiuta la digestione di proteine e grassi, aiutando così a controllare il peso.
