C'è una versione secondo cui le radici del concetto di Grande Quaresima si trovano all'origine della nascita della fede cristiana. I suoi predicatori hanno dimostrato ai pagani che solo la vera fede nel Salvatore Gesù Cristo può aiutare a superare qualsiasi prova, anche grave come il digiuno.
Il significato spirituale della Grande Quaresima
Nonostante la Grande Quaresima sia severa e difficile, per un vero credente non significa affatto il peso delle prove, ma porta la gioia dell'opportunità della comunione, così come la felicità di liberare l'anima da tutto ciò che è cattivo, nero e peccaminoso accumulato in una persona per tutto l'anno.
C'è qualcosa nella Bibbia come la decima della chiesa - parte del reddito che una persona riceve, deve dare alla chiesa. Se calcoli esattamente, la Grande Quaresima nella sua versione rigorosa, esclusi i fine settimana, quando è consentita una leggera deviazione, dura circa 36,5 giorni. Questo è un decimo dei 365 giorni dell'intero anno. Quindi, secondo i canoni biblici, un vero cristiano dovrebbe dare questi 36,5 giorni alla chiesa, Dio, ricordare il tormento del Salvatore e accettareparteciparvi mediante l'astinenza e la preghiera.
Su cosa si basa un digiuno rigoroso? Cosa può mangiare un cristiano in questi giorni? Di norma, la Quaresima prevede l'assunzione di cibi vegetali. Una persona a digiuno non dovrebbe mangiare carne, ricotta, yogurt. È importante capire non cosa fa esattamente una persona, ma perché lo fa, qual è il significato di esso. Il digiuno è una questione puramente individuale di ciascuno, il suo segreto personale. La durata del Sacramento è di 40 giorni, dopodiché viene la Pasqua, festa della Santa Resurrezione di Cristo.
Purtroppo le persone sono influenzate dalle nuove tendenze, secondo le quali oggi è molto di moda essere credenti. Il tempo dell'oblio del cristianesimo è passato, anche se i veri credenti hanno pregato e si sono inchinati davanti al Signore anche durante gli anni del potere sovietico. Durante la Grande Guerra Patriottica, i soldati pregarono l'icona, profondamente nascosta sotto il loro soprabito, e nessuno poté scuotere la loro fede. Questo è ciò in cui consiste la vera credenza: questo è ciò che vive in una persona fin dall'inizio della sua esistenza e non è portato dal vento dell'opinione pubblica.
Quaresima ortodossa rigorosa: regole e leggi
Una persona che è giunta coscientemente alla fede e osserva regolarmente i digiuni è improbabile che si smarrisca se ha percorso questo sentiero in modo sincero e consapevole, senza mentire a se stesso.
Se una persona è ancora all'inizio del suo percorso di fede, dovrebbe conoscere i postulati di base, senza i quali il digiuno perde il suo significato.
In primo luogo, la Quaresima non fa parte di un programma di dimagrimento per le donne, non è una misura di controllo anticellulite, che sembrablasfemo. I sacerdoti credono che un'anima pura non permetterà mai un tale pensiero.
In secondo luogo, nessuno dovrebbe o è obbligato a sapere che una persona sta digiunando. Questa non è vana spavalderia, non è un oggetto di vanto, ma un Sacramento puramente individuale di ogni persona.
In terzo luogo, quando decidi di iniziare a digiunare, non devi darti qualche tipo di guida alimentare, dici che da domani non mangio carne, e il mercoledì non mangerò più e venerdì. L'inizio di ogni astinenza quaresimale è segnato dalla riconciliazione con i propri cari, parenti e con se stessi, dall'eliminazione di tutte le omissioni, incomprensioni e situazioni di conflitto. Durante il digiuno, è inaccettabile impegnarsi a "mangiare" i propri cari e se stessi, e si dovrebbe anche ricordare l'astinenza dal cibo.
Quarto, il digiuno più severo non è la rinuncia ai doveri coniugali, ma sono proibiti atti di adulterio da parte, poiché la chiesa condanna ogni rapporto diverso da quello che intercorre tra marito e moglie. Al contrario, non bisogna portarsi a un tale grado di astinenza da poi precipitarsi letteralmente al primo arrivato.
Quinto, l'alcol può essere consumato solo nei fine settimana, preferibilmente vino diluito con acqua e non più di un bicchiere.
Sesto, ripetendo quanto sopra, non dobbiamo dimenticare che la Grande Quaresima non è una dieta, e il suo significato non è buttare via un paio di chilogrammi, ma nella purificazione spirituale, nell'acquisire la capacità di controllarsi, trattenersi corpo degli impulsi.
C'èun sacco di additivi alimentari, condimenti aromatizzanti per aiutare a sopportare un digiuno rigoroso. Cosa puoi mangiare in modo che non sembri così pesante, soprattutto per un principiante?
Come trasformare le limitazioni in opportunità?
Va ricordato per tutto il tempo che la Grande Quaresima è severa, e per questo tempo è necessario dimenticare qualsiasi cibo per animali. Vanno completamente esclusi i prodotti a base di carne, il latte, le uova e gli alimenti contenenti grassi animali. Ma puoi coccolarti con tutti i tipi di frutta e verdura cruda, bollita, al forno ed essiccata, oltre a cereali, erbe aromatiche, miele e marmellata. L'olio vegetale può essere aggiunto ai pasti nei fine settimana e nei giorni festivi. Nei giorni di digiuno rigoroso, si raccomanda di bere più acqua pulita e di passare dal pensare al cibo alle preghiere e alla frequenza in chiesa.
Digiunare rigoroso significa limitare la visione della TV e le attività di intrattenimento. Un programma televisivo a volte porta così tanta negatività che ci si può involontariamente pentire di aver acceso la TV.
In Russia, durante la Quaresima, i matrimoni non si celebravano, ma questo non significava che la vita fosse finita. È meglio usare il tempo assegnato per il digiuno ai fini dello sviluppo spirituale: puoi prendere un libro che desideri leggere da tempo, andare di nuovo in chiesa, parlare con i tuoi cari, mostrare loro attenzione. La cosa principale è pensare in modo positivo, astenersi dalla rabbia e dalle cattive azioni. La Quaresima è severa non solo per il corpo fisico, ma anche per il carattere morale di una persona.
Va ricordato che un digiuno rigoroso non lo èraccomandato per pazienti, donne in gravidanza, bambini e coloro che lavorano sodo fisicamente. In ogni caso, è necessario consultare un medico e un mentore spirituale. Per queste categorie di cittadini sono possibili proposte individuali di digiuno.
Come inserire un digiuno rigoroso
L'inizio di un digiuno rigoroso è la fase più difficile, soprattutto per coloro che digiunano per la prima volta. Il primo giorno e il venerdì dell'ultima settimana dovrebbero essere completamente veloci, cioè astenersi dal mangiare. Nelle rigide settimane di digiuno, vale a dire la prima e l'ultima settimana, sono ammessi frutta, verdura, pane, acqua.
Durante il periodo di digiuno sono ammessi cereali, noci, frutta e verdura, legumi. Puoi mangiare miele, marmellata, cacao senza latte, gelatina. Nelle principali festività come l'Annunciazione, la Domenica delle Palme e il Sabato di Lazzaro, pesce e frutti di mare sono ammessi e l'olio vegetale è consentito nei fine settimana.
Per non nuocere alla salute, la persona che digiuna deve periodicamente negarsi in anticipo l'uso di carne e prodotti a base di carne. In questo modo puoi abituare il tuo corpo all'assenza di proteine animali. In questi giorni "preparatori" si raccomanda di bere più acqua, normalizzerà i processi metabolici del corpo.
Come lasciare un post
Al termine della Grande Quaresima, il rigido regime a cui una persona è abituata non può essere immediatamente violato. Il corpo non assorbirà carne in grandi quantità dopo lunghi giorni di astinenza. Mangiare grandi quantità di cibo di origine animaleportare a rottura dello stomaco e possibilmente ad avvelenamento. Devi iniziare con cibo facile da digerire ed è auspicabile che una transizione graduale dal digiuno duri finché è durato il digiuno.
Menu magro, salato e piccante
Le rigorose ricette di digiuno possono differire in presenza di un gran numero di spezie, additivi, spezie. Puoi usare prezzemolo, aneto, zucchero, sale, cannella, e poi nessuno può dire che insalate e snack, primi e secondi, a base di verdure e cereali, non si possono mangiare per il loro sapore insipido. E alcune ricette possono diventare un piatto preferito per tutte le occasioni. È necessario assicurarsi che spezie e condimenti non contengano tracce di origine animale.
La padrona di casa della tavola quaresimale, specialmente quella che lavora e torna a casa solo la sera, sa in prima persona che è molto più facile lasciarsi perplessi sulla cena imminente che cucinare questa cena. Dobbiamo riuscire a fare qualcosa di snello, non calorico, ma in modo che tutti siano sazi. Allo stesso tempo, il numero di ingredienti è molto limitato.
Il brodo vegetale servirà da vero salvavita per una pratica casalinga durante la Quaresima. Può diventare la base di qualsiasi piatto, sia il primo che il secondo. Il brodo è meraviglioso e fragrante quando è fresco, e se lo conservi in congelatore a porzioni, tornerà sicuramente utile per la preparazione urgente di una deliziosa zuppa, stufato di verdure o Eintopf. Si prendono le verdure per cucinare quelle disponibili e che la famiglia ama.
Per un gusto speciale inbrodo vegetale puoi aggiungere funghi, timo, rosmarino e altre spezie ed erbe aromatiche preferite. Per prima cosa, le verdure tritate con i funghi vengono s altate nell'olio, quindi versate con acqua, portate a ebollizione, si aggiungono erbe e peperoni e si fanno sobbollire per circa un'ora a fuoco basso.
Per i piatti magri, più che per qualsiasi altro, l'aspetto è importante. I colori vivaci provocano appetito e distraggono dalla composizione del piatto stesso, in cui spesso si vuole trovare freneticamente carne. La sensazione di sazietà è solitamente calda, quindi i pasti magri sono meglio serviti caldi e il peperoncino o lo zenzero possono aiutare a creare un effetto pasto caldo.
Verdure e frutta colorate nel post - melanzane, peperoni, mele, prugne sono semplicemente indispensabili quando si compila un menu quaresimale, perché i colori vivaci sono molto edificanti.
Infine, non dimenticare i vari modi di salare, urinare, fermentare e marinare frutta e verdura! Crauti con patate lesse: non puoi immaginare di più gustoso!
Ottimo post. Una dieta rigorosa come occasione per un volo di fantasia
Le persone che digiunano non dovrebbero sentirsi private di cibo delizioso e bello. Ci sono così tanti piatti quaresimali meravigliosi, profumati e appaganti che ogni digiuno sarà una gioia gastronomica per tutti!
Se le lenticchie sono disponibili, la padrona di casa può preparare una zuppa molto sana, gustosa e bella con olive, limone ed erbe aromatiche.
Il piatto principale del menu quaresimale sono le patate fritte con funghi, puoi aggiungere qualsiasi verdura e creare una varietà di immagini a colori, l'idealeil peperone sarebbe un'opzione.
Un' altra ricetta piccante sono le patate al forno al cartoccio con salsa all'aglio. Le melanzane possono essere generosamente condite con aglio se non sono previsti incontri e contatti personali. E se vuoi davvero la carne, le polpette di ceci magre chiamate falafel possono servire come imitazione delle polpette.
Molti si lamentano del rigoroso post che non puoi regalarti la ricotta. Non è vero! Se mescoli la semola con lo zucchero e la cuoci in una mela, il ripieno risultante avrà un sapore molto simile alla ricotta. Una proprietà utile della semola è che assorbe i succhi di frutta, si gonfia e diventa come una crema. Le casalinghe devono saperlo e utilizzare questa proprietà dei cereali nella cucina magra.
Ottimo piatto per cena - cuscus alle erbe. Cucinarlo è un piacere. Due cucchiai di cereali devono essere mescolati con olio d'oliva, sale. Fare un buco nel cous cous, versarvi dell'acqua bollente, mescolare, aggiungere le erbe aromatiche tritate, sbattere. Quindici minuti sul fuoco sono sufficienti per gustare un pasto semplice e soddisfacente.
Se ci sono verdure della cena di ieri, puoi cucinare spaghetti di riso con verdure in 10 minuti. Per fare questo, i vermicelli dovrebbero essere versati con acqua bollente e lasciar fermentare un po '. Le verdure affettate vanno fritte per 7 minuti nell'olio, in cui è stato precedentemente s altato uno spicchio d'aglio, quindi aggiungere la pasta di riso alle verdure e condire un po' con salsa di soia, e cospargere di semi di sesamo a piacere.
La pasta di fagioli sembra un patè di fegato. Servirlasul tavolo, puoi giocare in contrasto con il colore marrone dei fagioli, se metti sopra i chicchi di mais o qualsiasi verdura. Per preparare una pasta, i fagioli in scatola vengono schiacciati con una forchetta e viene aggiunto un composto di 30 g di noci, 2 cucchiai da dessert di olio d'oliva, alcuni grani di pepe nero, nonché semi di coriandolo e senape. Il patè risultante viene salato a piacere, quindi spalmato su pane, pomodoro o consumato come piatto indipendente.
Il tofu fritto è perfetto con qualsiasi verdura. Deve essere tagliato a fette spesse e fritto in olio all'aglio. L'aglio schiacciato è pre-sauté. La salsa di soia deve essere mescolata con amido e peperoncino e fatta bollire fino a quando non si addensa. Quindi dovresti versare questa salsa sul tofu fritto, cospargere di semi di sesamo ed erbe aromatiche.
Per dessert, concediti un frullato di verdure e banana. Sembra una fantasia aliena su uno stile di vita sano. Ed è facile da cucinare: basta mescolare tre manciate di spinaci, alcuni rametti di dragoncello, foglie di qualsiasi insalata verde e una banana in un frullatore.
Puoi anche cuocere una mela con le noci. Per fare questo, due mele verdi devono essere farcite con "carne macinata" di cinque noci, 2 cucchiaini di zucchero di canna o miele e uvetta. La frutta sarà pronta in 20 minuti, la temperatura di cottura in forno dovrebbe essere di almeno 200 gradi.
Infine, gli intenditori di dolci orientali prepareranno facilmente il gozinaki dai semi di girasole e il burro presente nella ricetta dovrebbe essere semplicemente sostituito con olio vegetale.
